LANZAROTE, TIERRA DE VINOS CON ALMA DE VOLCÁN
LANZAROTE, TIERRA DE VINOS CON ALMA DE VOLCÁN
Buenos días mis queridos lectores. Esta vez, Mundogarbar se desplaza a una de las islas más bonitas y peculiares del archipiélago canario
He sido excelentemente acogida y prometo volver muy pronto.
Lanzarote es la más norteña de las Islas Canarias, conocidas por todos como " las Islas Afortunadas".
Forma parte de la provincia de las Palmas. Su capital Arrecife, con una superficie total de 845,94 km cuadrados y una elevacion m´´axima de 670 m en peñas del Chache.Actualmente cuenta con 149.183 habitantes , según el censo de 2018. A los habitantes de esta isla , se les conoce coloquialmente como "conejeros".
El nombre de esta isla procede del marino genovés Lancelotto Malocello, quien la visitó en el siglo XIV.
Los volcanes más conocidos son la Corona y Timanfaya. Las ultimas erupciones registradas fué la del este ultimo en 1736, ocupando una cuarta parte de la isla y conforman orografía y paisaje caracteristico de la isla.
El manto negro que podemos observar tanto en cultivos, plantaciones de Aloe Vera, Viñas ( conocidas como Gerias) y resto de paisaje, se conoce como " Rofe".
Esta manta volcánica de lava convertida en ceniza que cubre todo aporta ese carácter pizarroso a los vinos tan peculiar y más reconocible en tintos que en blancos, y sirve a su vez como protección termoreguladora temperatura y humedad, ya que cubre el terreno arcilloso donde se asientan las cepas y otro tipo de plantas.
La forma de cultivo de las cepas se conoce como " geria" y consiste en excavar un foso de hasta 3 m de profundidad y hasta 10m de diámetro , dependiendo de la zona, que protege a la planta también de los potentes vientos alíseos que azotan la isla y acabarían quemando hojas y tallos de las vides.
Las variedades más conocidas son , malvasía volcánica, listán negro y blanco y la vijariego ( diego).
otras variedades autóctonas utilizadas son Negramoll, breval, burrablanca, y moscatel
En esta ocasión y dado el tiempo que he tenido para poder permanecer en la Isla , he tenido oportunidad de visitar las siguientes bodegas.
BODEGA VULCANO
Propietario: Victor Díaz Figueroa. Presidente del Consejo regulador DO Lanzarote .
Nos recibió en la Bodega situada en el municipio de Tías. Bodega de arquitectura canaria con matices modernos que la hacen muy atractiva para el visitante..
Esta bodega nació como empresa familiar, a través de esfuerzo, tesón y negativa a rendirse dle propietario y su esposa.
Fueron los primeros en concebir una bodega Boutique, con pequeñas ediciones de vinos jóvenes de tal modo que mantuviesen el espíritu y caracter fresco del clima atlántico.
realizan varias fermentaciones al año , por lo que van produciendo en función a la demanda existente gracias a que poseen un banco de mosto propio . Poseen tanbién la certificacion V- label como producto vegano
Tuve la oportunidad de catar:
* Malvasía Volcánica Roble
100% malvasía volcánica
amarillo pajizo
Naranja, frutas de hueso maduradas, especiado, pimienta negra y clavo y tostados, ligeras notas de frutos secos
* Malvasia volcanica seco 2017. Medalla Gran Oro 2017 CINVE
100% malvasia volcánica
flores blancas
citricos como naranja amarga y lima
* Vulcano rosado
100% listan negro
color cereza intenso
frutas rojas acidas como grosellas, cerezas y frambuesas
* Vulcano Tinto
100% listan negra
cereza intensa de capa media alta
fruta roja compotada muy especiado
* Vijariego
100% Diego
no está aún comercializada
saldrá a finales del otoño con la misma etiquetación en tonos verdes
acidez excelente
salinidad en boca y fuerte carácter atlántico
Esta Bodega ha recibido varios premios, nacionales e internacionales por los vinos
Moscatel medalla plata BRUSELAS 2015
BODEGA TISALAYA
De la mano de su propietario, viticultor y elaborador Miguel Morales Morín.Este pequeño productor elabora 3 vinos, 2 de los cuales se encuentran en restauración y un tercero que espero y deseo pronto lo comercialice ya que tuve la suerte de catarlo en exclusiva, puesto que ni siquiera lo tiene embotellado. Se encuentra en el municipio de Tinajo. toda la producción es de parcelas propias.
* Tisalaya: 100% Vijariego viñas viejas. con 91 Parker. un total de 1500 en el 2017 botellas
y 2500 de añada 2018
* La Vegueta 50% Malvasía volcánica y 50% Vijariego un total de 750 en el 2018 botellas
* Tinto: 100% Listan Negra
El sistema de plantacion es en hoyo cono inverso,( gerias), y bajo rofe como el 90% de las plantaciones de la zona.
Tuve la oportunidad única de conocer la finca y la bodega donde elabora con una prensa antigua, tal y como se realizaba desde que existen registros en la isla.
Ninguno de estos vinos pasa por barrica, con lo que les confiere una frescura óptima, y la acidez propia de cada variedad.
La honestidad y generosidad de este vitivinicultor es tal , que en plena vendimia abre las puertas de su finca y casa para poder conocer todo el proceso de elaboración, embotellado y etiquetado, que se realiza manualmente y donde su esposa tiene mucho que ver.
BODEGA LA GERIA
De la mano de Gustavo Palomo Díaz, conocemos y visitamos en plena vendimia esta conocida y emblemática bodega sita en el municipio de Yaiza y enclavada en la importante zona vitivinicola de LA GERIA, desde donde se puede visualizar el Parque Nacional del Timanfaya.
Esta bodega fué construida a finales del siglo XIX por la familia Rijo, y en 1993 adquirida por sus actuales propietarios, la familia Melián.
Cuenta Gustavo que no existe ningún registro acerca de quien ideó el sistema de cultivo que da nombre a la zona. Nadie conoce la identidad de la persona que inició este sistema extendido por toda la isla y gracias al cual, la planta queda protegida y asegurada la regulación hidrica y termica, aportando vida e imprimando el carácter volcánco a los vinos que se producen convirtiándolor en únicos.
Tras la visita al campo y las instalaciones, donde pude conocer sistema de elaboración de cada uno de los vinos y la selección de los mostos para conformar los coupages, pude catar cada uno de ellos en la zona destinada a tal efecto que posee la bodega y que se encuentra abierta para visitantes, turistas y curiosos .
Esta bodega está declarada 4º punto de interés de la Isla para realizar la visita, con lo que no pude desperdiciar la ocasión.
La Geria Rosado
DO. LANZAROTE
100% Listan Negra
La Geria Eco
DO LANZAROTE
100% Vijariego
Manto tinto
DO LANZAROTE
Coupage de Listan Negra
La Geria tinto
DO LANZAROTE
100%Listan Negra
TRENZADO 2016
BODEGAS INSULARES DE TENERIFE-VIÑA NORTE- DO.TACORONTE ACENTEJO( TENERIFE)
Buenos días mis queridos lectores. Esta vez, Mundogarbar se desplaza a una de las islas más bonitas y peculiares del archipiélago canario
He sido excelentemente acogida y prometo volver muy pronto.
Lanzarote es la más norteña de las Islas Canarias, conocidas por todos como " las Islas Afortunadas".
Forma parte de la provincia de las Palmas. Su capital Arrecife, con una superficie total de 845,94 km cuadrados y una elevacion m´´axima de 670 m en peñas del Chache.Actualmente cuenta con 149.183 habitantes , según el censo de 2018. A los habitantes de esta isla , se les conoce coloquialmente como "conejeros".
El nombre de esta isla procede del marino genovés Lancelotto Malocello, quien la visitó en el siglo XIV.
Los volcanes más conocidos son la Corona y Timanfaya. Las ultimas erupciones registradas fué la del este ultimo en 1736, ocupando una cuarta parte de la isla y conforman orografía y paisaje caracteristico de la isla.
El manto negro que podemos observar tanto en cultivos, plantaciones de Aloe Vera, Viñas ( conocidas como Gerias) y resto de paisaje, se conoce como " Rofe".
Esta manta volcánica de lava convertida en ceniza que cubre todo aporta ese carácter pizarroso a los vinos tan peculiar y más reconocible en tintos que en blancos, y sirve a su vez como protección termoreguladora temperatura y humedad, ya que cubre el terreno arcilloso donde se asientan las cepas y otro tipo de plantas.
La forma de cultivo de las cepas se conoce como " geria" y consiste en excavar un foso de hasta 3 m de profundidad y hasta 10m de diámetro , dependiendo de la zona, que protege a la planta también de los potentes vientos alíseos que azotan la isla y acabarían quemando hojas y tallos de las vides.
Las variedades más conocidas son , malvasía volcánica, listán negro y blanco y la vijariego ( diego).
otras variedades autóctonas utilizadas son Negramoll, breval, burrablanca, y moscatel
En esta ocasión y dado el tiempo que he tenido para poder permanecer en la Isla , he tenido oportunidad de visitar las siguientes bodegas.
BODEGA VULCANO
Propietario: Victor Díaz Figueroa. Presidente del Consejo regulador DO Lanzarote .
Nos recibió en la Bodega situada en el municipio de Tías. Bodega de arquitectura canaria con matices modernos que la hacen muy atractiva para el visitante..
Esta bodega nació como empresa familiar, a través de esfuerzo, tesón y negativa a rendirse dle propietario y su esposa.
Fueron los primeros en concebir una bodega Boutique, con pequeñas ediciones de vinos jóvenes de tal modo que mantuviesen el espíritu y caracter fresco del clima atlántico.
realizan varias fermentaciones al año , por lo que van produciendo en función a la demanda existente gracias a que poseen un banco de mosto propio . Poseen tanbién la certificacion V- label como producto vegano
Tuve la oportunidad de catar:
* Malvasía Volcánica Roble
100% malvasía volcánica
amarillo pajizo
Naranja, frutas de hueso maduradas, especiado, pimienta negra y clavo y tostados, ligeras notas de frutos secos
* Malvasia volcanica seco 2017. Medalla Gran Oro 2017 CINVE
100% malvasia volcánica
flores blancas
citricos como naranja amarga y lima
* Vulcano rosado
100% listan negro
color cereza intenso
frutas rojas acidas como grosellas, cerezas y frambuesas
* Vulcano Tinto
100% listan negra
cereza intensa de capa media alta
fruta roja compotada muy especiado
* Vijariego
100% Diego
no está aún comercializada
saldrá a finales del otoño con la misma etiquetación en tonos verdes
acidez excelente
salinidad en boca y fuerte carácter atlántico
Esta Bodega ha recibido varios premios, nacionales e internacionales por los vinos
Moscatel medalla plata BRUSELAS 2015
BODEGA TISALAYA
De la mano de su propietario, viticultor y elaborador Miguel Morales Morín.Este pequeño productor elabora 3 vinos, 2 de los cuales se encuentran en restauración y un tercero que espero y deseo pronto lo comercialice ya que tuve la suerte de catarlo en exclusiva, puesto que ni siquiera lo tiene embotellado. Se encuentra en el municipio de Tinajo. toda la producción es de parcelas propias.
* Tisalaya: 100% Vijariego viñas viejas. con 91 Parker. un total de 1500 en el 2017 botellas
y 2500 de añada 2018
* La Vegueta 50% Malvasía volcánica y 50% Vijariego un total de 750 en el 2018 botellas
* Tinto: 100% Listan Negra
El sistema de plantacion es en hoyo cono inverso,( gerias), y bajo rofe como el 90% de las plantaciones de la zona.
Tuve la oportunidad única de conocer la finca y la bodega donde elabora con una prensa antigua, tal y como se realizaba desde que existen registros en la isla.
Ninguno de estos vinos pasa por barrica, con lo que les confiere una frescura óptima, y la acidez propia de cada variedad.
La honestidad y generosidad de este vitivinicultor es tal , que en plena vendimia abre las puertas de su finca y casa para poder conocer todo el proceso de elaboración, embotellado y etiquetado, que se realiza manualmente y donde su esposa tiene mucho que ver.
BODEGA LA GERIA
De la mano de Gustavo Palomo Díaz, conocemos y visitamos en plena vendimia esta conocida y emblemática bodega sita en el municipio de Yaiza y enclavada en la importante zona vitivinicola de LA GERIA, desde donde se puede visualizar el Parque Nacional del Timanfaya.
Esta bodega fué construida a finales del siglo XIX por la familia Rijo, y en 1993 adquirida por sus actuales propietarios, la familia Melián.
Cuenta Gustavo que no existe ningún registro acerca de quien ideó el sistema de cultivo que da nombre a la zona. Nadie conoce la identidad de la persona que inició este sistema extendido por toda la isla y gracias al cual, la planta queda protegida y asegurada la regulación hidrica y termica, aportando vida e imprimando el carácter volcánco a los vinos que se producen convirtiándolor en únicos.
Tras la visita al campo y las instalaciones, donde pude conocer sistema de elaboración de cada uno de los vinos y la selección de los mostos para conformar los coupages, pude catar cada uno de ellos en la zona destinada a tal efecto que posee la bodega y que se encuentra abierta para visitantes, turistas y curiosos .
Esta bodega está declarada 4º punto de interés de la Isla para realizar la visita, con lo que no pude desperdiciar la ocasión.
La Geria Rosado
DO. LANZAROTE
100% Listan Negra
La Geria Eco
DO LANZAROTE
100% Vijariego
DO LANZAROTE
Coupage de Listan Negra
DO LANZAROTE
100%Listan Negra
BODEGAS RUBICON
La visita a esta bodega comienza conociendo la Casa familiar. La construcción data de finales del siglo XVII concretamente de 1570 fecha en la que encontramos registro de la propiedad como Cortijo de la Geria. De esta época hay datación de la fertilidad de los campos que rodeaban la propiedad donde entre otras cosas se cultuvaban cereales.
La casa sobrevive intacta a la erupción del volcán de La Corona que comienza en 1730 a 1736, pero el paisaje quedaría devastado para siempre.
La casa ha sido reconstruida en su totalidad. Todas las estancias son visitables así como los patios interiores, la sala de prensado y de barricas.la propiedad pertenece desde 1979 a Germán López Figueras.
De la parte nueva, como curiosidad, recomiendo visiten la sala de catas. ya que se realizan sobre suelo de cristal quedando el foso expuesto bajo sus pies.
La entrada es gratuita. Solo se abonan los vinos catados en la tienda que se encuentra en la entrada. Personalmente me ha impresionado más la casa en sí misma que la sala de barricas, si bien es cierto, debemos tener en cuenta que en la zona es muy poco frecuente encontrar vinos que pasen por barrica, tal y como conocemos en otras DO´s
En esta ocasión caté 3 vinos, todos ellos bajo la DO .LANZAROTE
* Rubicón Rosado 100% Listan Negra. Seleccionado mejor vino rosado de Lanzarote en 2014.
* Rubicón tinto: 100% Listan Negra. aromas volcánicos y frutos rojos silvestres con notas balsámicas.fresco, potente e intenso.
* Amalia: Malvasía seco. Premiada desde 2011 al 2016 entre las que destaca la medalla de oro Vinalies Internacionales de París de 2014 y Bacchus de Plata en el mismo año.
La recolección es 100% manual.
Esta casa elabora otras especialidades con otras uvas como la moscatel
En este viaje he tenido la oportunidad de probar otros vinos de la isla aunque , por tiempo me ha sido imposible visitar las bodegas y a los elaboradores de los mismos.
BODEGA BERMEJOS ( pendiente visita diciembre 2019)
Brut nature Bermejo
DO.LANZAROTE
Malvasía volcánica 100% 2011
* ElGrifo ( pendiente visita diciembre 2019)
DO.LANZAROTE
ROSADO LAGRIMA 100% Listan Negra
BODEGA MALPAIS DE MAGUEZ
DO. LANZAROTE
Tinto Barrica roble frances
Listan negra, Syrah, Cabernet Sauvignon
* Puro Rofe( pendiente visita diciembre 2019)
BODEGAS AKAET
DO.LANZAROTE
Malvasía Volcánica, Listan Blanca, Vijariego
vino de parcela producción limitada
924 botellas
BODEGA STRATVS DO LANZAROTE
STRATVS PÍCARO
Malvasía 100%
BODEGAS VEGA DEL YUCO
DO.LANZAROTE
Malvasía Volcánica 100%
VEGA DEL YUCO ROSADO
Listan Negra 100%
Algún vino más de otras islas como Tenerife y Gran Canaria
BODEGAS SUERTES DEL MARQUÉS - DO.VALLE DE LA OROTAVA -TENERIFE
Listan Negro 100% viñas viejas 2016
92+ Parker
92 Peñin
TRENZADO 2016
92 + Parker
Listan Blanco 95%, 5 % Pedro Ximenez, Gual, Marmajuelo, Albillo criollo, Malvasía, vijariego
BODEGAS INSULARES DE TENERIFE-VIÑA NORTE- DO.TACORONTE ACENTEJO( TENERIFE)
Listan Negra 95% y Negramoll 5%
BODEGAS TAJINASTE. DO VALLE DE LA OROTAVA
TAJINASTE ROSADO
Listan Negra 100% altitud 600m
BODEGAS MONDALON. DO GRAN CANARIA
100% Listan negra
BODEGAS CANARIUS. DOP. ISLAS CANARIAS
Listan blanco y Marmajuelo
Agradecimientos a los viticultores especialmente a Miguel Morales Morín ( Bodegas Tisalaya ), a Gustavo Palomo ( Bodegas la Geria), al Presidente del Consejo regulador de la DO Lanzarote Victor Díaz Figueroa, a la Dirección del Hotel THe Volcán Lanzarote ( Natalia Laguna) y a los amigos que han facilitado la estancia en la isla así como la realización de este artículo , en especial a Rafael del Castillo ( Decorador Interiorista y co propietario Bodega familiar de Gran Canaria Gáldar)
Comentarios
Publicar un comentario