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REQUERIMIENTOS CALÓRICOS DEL NIÑO EN EDAD ESCOLAR Los objetivos de la alimentación del niño en edad preescolar y escolar son asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados, teniendo en cuenta su actividad física y promover hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades nutricionales a corto y largo plazo. Es importante mantener una dieta equilibrada, insistir en que todos los alimentos son necesarios y evitar las chucherías y la bollería industrial. Una malnutrición, ya sea por escaso aporte o por aumento de necesidades, puede suponer un pobre crecimiento del niño. Tanto el papel de los padres como la influencia de los educadores, de otros niños y de los comedores escolares, van a tener un papel decisivo en la adquisición de hábitos de alimentación saludables. Productos lácteos Continúan siendo el alimento básico de la ración del niño de 1 a 3 años. La leche debe estar presente a razón de 500 ml por día (leche entera o semidesnatada o de crecimient...

EL MEJOR LICOR DE MORAS INGREDIENTES: - 1 Kilo de moras - 1 Litro de buen Orujo -  1/2 litro de agua -  1/2 kilo de azúcar - 1 Cáscara de naranja - 1 Canela en rama ELABORACIÓN : Lavamos muy bien las moras eliminando cualquier tipo de impureza. Echamos el agua en una olla o cazuela grande y la ponemos a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir añadimos la cáscara de naranja, la rama de canela y el azúcar, al tiempo que bajamos el fuego. Lo dejamos cocer durante 10 minutos. Mientras cuece lo iremos removiendo para que se deshaga el azúcar y se vaya formando el almíbar. Reservamos. En un recipiente grande ( a ser posible, mejor de vidrio que de plástico ) que tenga tapa echamos las moras, el orujo y el almíbar junto a la cáscara de naranja y la rama de canela. Tapamos el recipiente y dejamos macerar la mezcla durante 10 días. Mientras tanto iremos buscando una botella de vidrio con cierre hermético. Aquellas del tipo de las gaseosas La Casera o La Revolto...

Petra 2016 Mejor que rico este PETRA 16 .... Un vino de autor de cepas viejas de tempranillo 90% y syrah 10%. Fruta roja de color picota intenso y goloso que despide elegancia en su  presentación inmejorable. Transporta a las vivencias. De la niñez en familia en el que las abuelas hacían croché en la puerta de las casas en los días de verano. Exquisito cuidado...etiqueta perfecta y acertadamente elegida....buen volumen CON PERFECTO punto de glicerico otorgando una delicada lágrima . puntuado con 96/100 por VEREMA. Este toque delicado tenia que venir de las manos de Ana Ruiz Álvarez Enhorabuena por este primer PETRA... Deseando catar vuestro blanco  y ese otro me consta que duerme en roble esperando a ser embotellado para deleitarnos con su fastuoso despertar.

- LA MEJOR MERMELADA DE HIGOS - INGREDIENTES :   - 1 kilo de higos maduros   - 400 grs de azúcar   - el zumo de 1/2 limón ELABORACIÓN :    Limpiamos, pelamos y troceamos los higos. Luego les aplastamos con una cuchara de madera o un tenedor hasta casi conseguir un puré. Ponemos los higos, el azúcar y el jugo de limón en una cazuela y dejamos macerar y dejamos reposar unas horas para que maceren. Ponemos la cazuela a fuego bajo/medio durante unos 35 ó 40 minutos y vamos removiendo con frecuencia retirando la espuma para que nos quede una mermelada clara y transparente. Si añadimos un poco evitaremos que la mermelada se agarre a la cazuela pero deberemos hacerlo con mucha moderación para vitar que pierda sabor y consistencia. Cuando haya espesado retiramos la cazuela del fuego teniendo en cuenta que es mejor retirarla aunque aún nos parezca un poco líquida pues al enfriarse va a ganar consistencia y así evitamos que nos quede mazacote. Ahor...