QUELIBROMEBEBO

Buenas tardes, mis queridos lectores: Tras haber tenido la fortuna de  probar dos botellas muy diferentes del Fino Arroyuelo, de Primitivo Collantes, les quiero trasladar las sensaciones que me han producido cada uno de ellos. Corrían tiempos de bandoleros, por los caminos y serranías de la Andalucía de antaño. La mozas de morena tez acanelada servían este fino en los tabancos y tabernas donde mostraban sus generosas formas femeninas con elegancia sutil que hacía desear seguir bebiendo para no dejar de admirar tales paisajes y curvas propias de los cuadros de Julio Romero de Torres. tiempos en los que el recuerdo de la guerra de Independencia y la batalla contra los franceses aún estaba presente en el sentir popular. Al oler esta joya se detectan los aromas de la serranía. Tiene la capacidad de transportar al catador a realizar un paseo a caballo entre pinares centenarios, a respirar la salinidad del mar en cada inspiacion y degustarla repetidas veces antes de abrir los ...

CATA DE EMOCIONES DE GARBAR Esta en Rama de Delgado Zulueta me ha remontado directamente  a un parrafo de la ultima novela de mi admirado Juan Gómez - Jurado , " REINA ROJA", salvando muchidimo las distancias y comparaciones. donde Jesús Torres,abogado y consejero de Ramón Ortiz, dueño de una empresa textil multimillonaria,se atreve a dar un sorbo al Whisky que generosamente y en momento de absoluta desesperación le ofrece su jefe ante la petición telefónica/ exigencia que le ha hecho el criminal que mantiene secuestrada a su hija Laura. Abre una botella de Dalmore Trinitas y el autor realiza la siguiente impecable nota de cata a mi juicio del licor: " Torres da un sorbo de mil euros y se recrea en los detalles y sensaciones,reteniéndolo en la boca antes de tragar.Primero notas poderosas de pasas,café, avellanas y naranja amarga.Pomelo,quizás. Sándalo y almizcle,y por descontado, luego al tragar,una oleada de moscatel,mazapán y melaza. Y al marcharse, un retrogusto...

DESTINOS CRUZADOS  ENTRADA DE LA PAGINA WEB DE LA ADEGA: Cuando a una pequeña idea le vas aportando tiempo y dedicación, trabajo y pasión, deja de ser una idea y se convierte en un pequeño proyecto personal. Es lo que ha pasado con estos "Destinos Cruzados", pequeño proyecto personal de Óscar Cidanes (propietario del restaurante DeTapaEnCepa, en Vigo, y campeón gallego de sumilleres en 2009) y Marcial Dorado (elaborador de alvarinhos irrepetibles, hombre meticuloso y trabajador, que utiliza métodos orgánicos y basa la calidad de sus vinos en la obtención de unos rendimientos lo más bajos posibles). Y de esta experta unión surgen los primeros frutos: dos vinos de la D.O. Rías Baixas, uno blanco y uno tinto, mimados desde el principio para que puedan expresar lo mejor de los viñedos que trabajan con esmero cerca de Porriño, en la zona del Condado de Tea; sacando lo mejor del albariño y la treixadura en el blanco (Pousada) y de la mencía, branc...

Que raro hace sentir a veces la vida. Miras uno pocos años atrás y apenas puedes ver nada tras la desolación. Crees cada segundo que no es posible puedas sentir mas dolor e incertidumbre y desde ese minuto solo deseas que pare. Los días siguientes o minutos o meses, apenas tienen validez.te limitas a ir a trabajar en el mejor de los casos, pagar facturas,ver pasar a la gente sin permitir que la gente pase por ti. Cada nuevo amanecer o anochecer o qué sé yo,solo es eso...otro día más, o quizás uno menos. Pasa el tiempo sin pena ni gloria aunque para el resto del mundo todo vaya genial incluso eres de esos que generas estúpidas envidias absurdas en los que te rodean y creen conocerte. A veces ni siquiera eres capaz de ver,tan sólo puedes permitirte mirar. Tu cerebro sigue bloqueado en un huracán que solo vino a remover tu mundo y destruirlo a su paso. La vida de repente se torna. Toma un giro inesperado. Un día lees un "hola como estas?". Sin saber el motiv...

FILLABOA 1898 BODEGAS MASAVEU Catamos Fillaboa 1898 . Añada 2010 Este  es un albariño de edad mantiene el espíritu fresco y aventurero de los jóvenes, pero aporta la complejidad y elegancia de los grandes vinos blancos. Procede de las diferentes parcelas que conforman el Coupage de Fillaboa. Estas cepas crecen en suelos que confieren a este vino ese carácter atlántico que es capaz de transportarles a un viaje marítimo de muchas millas rumbo al nuevo continente digno heredero del” vino del Condado de la Fillaboa”.  Fillaboa 1898 me lleva de viaje,en la aventura de  aquellos gallegos que cruzaron el Atlántico en busca de fortuna lo llamados “indianos”.Aquellos que regresaron a finales del siglo XIX y principios del XX tras hacer fortuna en “ las Américas”. Me lleva a contemplar las casonas coloniales que pueblan las zonas altas de ciertos pueblines de Galicia...donde preciosos y señoriales faros de recio porte vencen el viento que llega del Atlántic...

Cosecheros 2013. La Rioja Alta,S.A Puede que cosechar la uva de aquellas parcelas fuese un trabajo más que duro... Puede que las herramientas no fuesen las mejores ni las de mas puntera tecnología... Puede que los cosecheros de antaño ya no impriman calidez y carisma en cada gota de vino que reposa en una barrica.... Puede que los vinos sacados de aquellas uvas ahora no tengan el carácter de la tierra de los años de nuestros abuelos... Cuando abres esta botella.... Y viertes el vino en la copa....el aroma de esa esencia queda impresa en la lágrima que llora desde el.borde del vidrio que lo porta. La fruta....el olor al campo...al esfuerzo y al sudor de quienes la trabajaban. El recuerdo y homenaje que con las técnicas actuales se han querido preservar en  ese rastro de olor a la madera integrada y a las largas jornadas de vendimias a mano...a los carros...a los mulos y caballos... Sutileza si...pero con carácter. En boca .... Pues pese a que todos los crítico...