EL SECRETO DE LA COCINA CASTELLANA DE LA MANO DE UN A CARA ANONIMA
El Restaurante Asador
Casa Azofra, con capacidad para 400 personas entre sus tres comedores, está
avalado por el enorme prestigio de su cocina, que ha hecho historia en la
gastronomía burgalesa.
Dispone
de tres grandes salones perfectamente acondicionados para todo tipo de
banquetes y celebraciones (bautizos, comuniones, bodas, etc.).
En este afamado
restaurante en Burgos podrá
degustar los más suculentos manjares de la cocina castellana, cuyo plato más
típico es el cordero lechal asado en horno de leña.
La verdad
del lechazo asado está encerrada en la cocina de unos pocos restaurantes de la
ciudad. Uno de estos lugares privilegiados es Casa Azofra, donde el cordero al
horno es la especialidad más solicitada por los comensales. Carlos Azofra
regenta esta singular casa con buenas maneras, que le han valido el
reconocimiento de un público fiel. La bodega es rica en caldos. Los postres
caseros de la tierra cierran la carta de una suculenta cocina castellana.
Otras
de las especialidades de sus fogones son la morcilla de Burgos y las exquisitas
carnes rojas a la brasa como el chuletón, el solomillo y el entrecot.
Cuando buscamos en
Internet referencias sobre este Restaurante Asador de afamado renombre , nos
aparece en el buscador más utilizado la cara simpática y amable que vemos en la
foto.
¿ Quien será este
joven?. Al contrario de los que podrían pensar no es personal del Asador, sino
uno de sus clientes. La diferencia con el resto es que subió a Internet la foto
que ven al registrar su visita, y el prodigio
de Internet ha querido que tenga más de 5300 visitas. Será este joven la cara
amable del Asador Azofra????.
Pues sí, he entrevistado a este joven Burgalés sólo para
que pueda informarles a ustedes de cómo lleva ser la cara visible de uno de los
Asadores con más renombre de Burgos y de Castilla León, ya que la fama de esta
casa y Hotel traspasa las fronteras de la antigua muralla de la cuidad.
“Sin duda, los manjares que podrán degustar son de calidade
xtraordinaria así como la atención que recibimos. Es un orgullo aparecer sin
pretenderlo como imagen improvisada de este restaurante/Asador de mi ciudad, y
espero que en cierta forma contribuya a que muchas personas se acerquen a
conocer Burgos y sus maravillosas joyas culturales, entre las que por supuesto
está la cocina de este Asador” ( D.P.V)
Puntuado en 4,5 sobre 5 por los usuarios este
asador destaca como uno de los 3 mas conocidos de Castilla León y preferido por
los clientes en valoraciones de las paginas más conocidas como :TRIP ADVISOR,
ATRAPALO.
Bueno pues ya lo saben. Para todos aquellos que quieran
degustar la maravillosa cocina y los secretos mejor guardados de los fogones
burgaleses, tendrán obligada visita a este Restaurante Hotel “ Restaurante
Asador casa Azofra”
Los teléfonos para
reservar mesa en el Restaurante Asador Casa Azofra son el 947 46 10 50 y el 947 46 03 43.
El horario de apertura del restaurante es de 
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